Če ste profesionalni gostinski strokovnjak, zagotovo poznate prednosti dobre terase. Seveda je pomembno, da prostor prilagodimo tako, da privablja stranke in jim nudi udobje. Danes pri Defori analiziramo vse, kar potrebujete za postavitev sproščujoče terase za restavracijski sektor.
Statistika iz tega sektorja zagotavlja, da je v Španiji približno 83.700 restavracij in stojnic s hrano. Veliko jih vključuje zunanji prostor ali teraso in večina nameni veliko truda, da ponudi prijeten prostor. Tako bo stranka preživela več časa na terasi in več zaužila. Vse to vpliva na zelo zanimivo povečanje prometa.
Gotovo vas toplo podnebje naše države vabi, da uživate v kosilu ali večerji pod soncem ali zvezdami. Pri vrhunski gastronomiji manjka le še prijeten prostor. V zadnjih letih se je gibanje ‘chill out’ uveljavilo tudi v sektorju prostega časa. Vedno več restavracij, barov ali klubov se odloča vključiti prostor s takšnimi značilnostmi.
Danes bomo pojasnili ključe do vključitve terase za sprostitev v gostinskem sektorju. Povedali vam bomo, kakšen naj bo prostor in kakšno pohištvo naj vključuje. Prav tako bomo pregledali, kakšna naj bo osvetlitev, dekoracija in tlak.
Berite naprej in izvedite vse, kar morate vedeti o sproščujočih se terasah za gostinski sektor.
Zakaj v restavracijo vključiti teraso za sproščanje?
Odgovor na to vprašanje je preprost: boljša kot je terasa prostora, več gostov bo prišlo jesti in piti. To bo pomenilo povečanje prometa in tudi prihodkov. Gastronomska ponudba je osnovna, a pomemben je tudi prostor, kjer gostje uživajo v kosilu, večerji ali pijači.
Seveda je v restavracijah terasa za sproščanje odlična strategija za privabljanje gostov in ponudbo prostora za sprostitev z edinstvenim vzdušjem. Ta vrsta terase mora izražati udobje, spokojnost in senzorično izkušnjo, ki vabi goste, da ostanejo in se vrnejo. Kombinacija skrbno izbranih elementov pohištva, osvetlitve, rastlinja in dekoracije je ključna za doseganje harmoničnega in prefinjenega okolja.
Kaj ponuja sproščujoča terasa za gostinski sektor?
Odločitev za zunanji prostor za sprostitev v restavraciji je uspeh. To je okolje, ki vabi k sprostitvi in dobremu pogovoru, je prijeten prostor. Udobje in udobje sta stebri filozofije ‘chill or ut’.
Seveda mora stranka najti okolje, ki ga vabi, da se odklopi od vsakdana. Občutek dobrega počutja, spokojnosti in spokojnosti mora prevladati nad stresom in naglico. Kosilo ali večerja v takem mirnem okolju je izjemen načrt. Poleg tega se bo ime restavracije zagotovo pojavilo na agentu mobilnega telefona in se vrnilo še večkrat.
Zato bo ravno to zadovoljstvo strank tisto, kar jih bo naredilo udobne in jih bo naredilo za večjo poroko. Ponudba te sproščujoče terase bo povečala vrednost restavracije in bo naložba, ki bo prinesla donose v nekaj mesecih.
Ključni elementi za sproščujočo teraso za gostinski sektor
Torej, predstavljajte si, da imate na krožniku vrhunsko gastronomsko ponudbo, a sedite v neprijetnem okolju. Z neudobnim stolom, bedno mizo in nadležno razsvetljavo. Pozimi je mrzlo ali poleti zelo vroče.
Prepričan sem, da bi kot stranka odšla in se nikoli več ne vrnila. In če ste lastnik, je vaš dohodek minimalen. Nedvomno mora kakovost prostora spremljati izjemen okus jedi.
V Defora Home smo strokovnjaki za vrtno pohištvo in imamo zanimivo ponudbo za gostinski sektor. Pridobili smo veliko izkušenj in to potovanje nam je omogočilo, da smo prepoznali vrsto temeljnih dejavnikov za vrhunski zunanji prostor.
Pri namestitvi je treba upoštevati več vidikov Terasa za sprostitev v restavracijskem sektorju. Pregledamo jih
Mobiliario y textiles chill out
El mobiliario de una terraza chill out debe ser cómodo, elegante y funcional. Se recomienda optar por sofás modulares de exterior, pufs, sillones de baja altura y mesas auxiliares que permitan una distribución flexible. Los materiales ideales incluyen ratán sintético, madera tratada o aluminio con acabados en tonos naturales.
Para garantizar la comodidad y el estilo, los cojines y tapizados deben ser de tejidos resistentes a la intemperie. Por ejemplo, la lona acrílica o poliéster tratado, que repelen la humedad y los rayos UV.
Los tonos neutros como beige, gris o blanco son ideales para la base. Entretanto, los cojines decorativos pueden aportar toques de color con tonos tierra, azul o verde para mantener la calidez y frescura del espacio.
Iluminación ambiental
Una iluminación adecuada es fundamental para generar un ambiente acogedor en la terraza chill out. Se recomienda utilizar luces cálidas y tenues que aporten una sensación de bienestar. Las opciones más adecuadas incluyen lo siguiente.
- Guirnaldas de luces LED para crear un efecto envolvente.
- Faroles y velas en mesas para un toque íntimo.
- Focos empotrados en el suelo para resaltar caminos o zonas específicas.
- Lámparas colgantes de fibras naturales para un estilo bohemio y sofisticado.
Vegetación y plantas
Las plantas son un elemento imprescindible para aportar frescura y naturalidad al ambiente. Se pueden incluir:
- Macetas con plantas aromáticas como lavanda, romero o menta, que además de decorar perfuman el espacio.
- Jardines verticales o setos naturales para crear privacidad y un entorno más acogedor.
- Palmeras, bambú o ficus en macetas grandes, que aportan un aire exótico y elegante.
Pavimento y decoración
El pavimento debe ser resistente y estéticamente atractivo. Algunas opciones recomendadas incluyen:
- Tarima de madera tratada para un efecto cálido y natural.
- Pavimentos de piedra o cerámica en tonos neutros, que son fáciles de limpiar y aportan sofisticación.
- Césped artificial para un aire más relajado y fresco.
En cuanto a la decoración, la clave está en saber combinar. Por ejemplo, colores neutros en los muebles y paredes con pequeños detalles en textiles o accesorios que aporten personalidad. Alfombras de exterior, cortinas ligeras o jarrones con flores pueden ser elementos diferenciadores.
Adaptabilidad a las estaciones del año
Una terraza chill out debe ser funcional tanto en verano como en invierno.
- En verano, es fundamental incluir parasoles, pérgolas o toldos retráctiles que protejan del sol y creen un ambiente más fresco.
- En invierno, se recomienda instalar estufas de exterior o chimeneas portátiles, además de mantas en los asientos para mayor confort.
- Durante el otoño y la primavera, se pueden incorporar cortinas o cerramientos de cristal para proteger del viento sin perder la sensación de amplitud.
Con estos elementos bien integrados, una terraza chill out para hostelería se convertirá en un espacio irresistible para los clientes. Desde luego, proporcionará una experiencia placentera en cualquier época del año.